Custodia per gastronomia calda e fredda

Questa custodia per gastronomia calda e fredda presenta un design curvo, con lunghezze del mobile che vanno da 1,5 a 4 metri e un volume effettivo di 200-500 litri. La temperatura è controllata tra 0 gradi e 5 gradi, rendendola adatta per l'esposizione di vari cibi cotti e dolci.

È dotato di una porta in vetro temperato curvo con una trasmissione della luce maggiore o uguale al 92%, che fornisce un'ampia area visiva, insieme a bordi arrotondati per una maggiore sicurezza e resistenza agli urti. Il sistema di raffreddamento utilizza un design ad aria forzata- con un intervallo di umidità controllabile compreso tra 70% e 85%, evitando che il cibo si secchi. È inclusa una lampada di sterilizzazione UV, che raggiunge un tasso di sterilizzazione maggiore o uguale al 99% per garantire la sicurezza alimentare.

L'interno è attrezzato con ripiani regolabili e faretti LED per valorizzare l'esposizione dei prodotti. Il livello di rumore operativo è inferiore o uguale a 51 dB. È adatto per i reparti gastronomia dei supermercati grandi e di lusso. Un supermercato di lusso ha riportato un miglioramento del 25% nell’estetica del reparto gastronomia e un aumento delle vendite del 16% dopo aver utilizzato questo mobiletto.

La custodia Hot and Cold Deli è caratterizzata da un rivestimento interno in acciaio inossidabile e da un esterno in lamiera di acciaio laminata a freddo-verniciata a freddo-, che offre resistenza alla corrosione e una finitura di alta-qualità. È disponibile la personalizzazione del raggio curvo per abbinarlo ai diversi stili di arredamento del supermercato.